导语：腊八节是我国的传统节日，这是毋庸置疑的，但是现在过腊八节必备的腊八粥可能是外来货了。在宋以前人们还没有看到关于腊八节的记载，腊八节和腊八粥也是在清朝的时候才发展到繁盛，不仅贫民百姓会在腊八节这一天食用腊八粥，就连宫里的黄帝皇子皇孙都会食用腊八粥，并赏赐给大臣。今天我们就来说一说腊八节吃腊八粥的由来，还有关于腊八粥与佛祖的传说。
腊八节吃腊八粥的由来 腊八粥与佛祖的传说
腊八节吃腊八粥的由来 腊八粥与佛祖的传说
据说，古代印度北部迎毗罗比国的净饭王。有个儿子叫乔达摩·悉达多。他在年轻时。就对人世的生老病死等苦恼感到痛恨。同时还对当时流行的婆罗门教神权颇为不满。于是，29岁那年。他毅然舍弃了豪华的宫廷生活。出家修道。经过漫长的6年苦行修炼，他饱尝了人世的千难万苦。却仍未成道。一天，他来到了尼连河的附近。因饥饿和劳累交困，头一昏。倒在了地上，失去了知觉。这时。有一位牧女发现了昏倒在地的他，便赶紧将自己随身所携带的杂粮和四处采集的野果合在一起，用清泉水熬成乳糜状的稀粥，一口口来喂他。等到吃过粥汤。悉达多终于从昏迷中苏醒过来，他顿觉精神一振。于是，他跳人旁边的尼连河。用浦澈的河水，洗了个痛快的澡。然后。他静坐于菩提树下沉思，终于在十二月八日这天大彻大悟，得道成佛。从此，人们尊敬他为释迩牟尼(即释迎族的圣人)，并把十二月八日称为成道节。每逢这天，佛寺都要循例集会诵经，并仿效牧羊女的做法，煮糜粥敬佛。待佛教传人我国之后，因时间巧合，成道节便与腊八节合而为一。于是，腊八粥也便成为节日的特色食物。
从历史记载来看。腊八粥最早出现于我国宋代。成书于宋代的《天中记》一书说，北宋东京，每到十二月八日。各大寺院都要分送“七宝五味粥”，人称“腊八粥”。后来，民间也受到影响，竞相仿效。如宋代孟元老《东京梦华录》说，腊月初八这天，汁梁城的百姓，纷纷用果子杂料煮粥来吃。南宋诗人陆游，有“今朝佛粥更相愧”的诗句。其中讲到的“佛粥”，就是腊八粥。后世相沿不衰。所以清代的腊八节才呈现出腊八粥独领节日风骚的特点。
最早的腊八粥，只是用红小豆来煮‘到清代。情况已大不一样了。据清人富察敦崇《燕京岁时记》记载，清代北京人制作腊八粥。已发展为用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等为主要原料，再加人红桃仁、琐琐葡萄、杏仁、瓜子、花生、棒攘、松子、红搪、白核等。合水煮成。一般人家。大都要在腊月初七就开始动手准备。剥果皮、挑沙子、洗米，忙忙活活一个晚上。到八日天明时才最后煮好一锅糜粥。
佛粥
腊八节吃腊八粥的由来 腊八粥与佛祖的传说
每逢腊月初八，苏州城里的居民们。便用“菜、果六米煮粥”，称之为腊八粥。有的不是自己煮。是由寺院提前煮好后。山僧尼赠给的。称之为“佛粥”。
佛教寺院腊八煮粥之俗。较之民间，更为盛行。如清代北京的雍和宫。征到腊月初八。喇嘛们于这天晚上用”可容数石米”的大锅。熬粥清代杜会文化丛书口供佛。届时，清宫中还要恃派亲王或大臣前往监视。以示对佛祖的虔诚和恭敬。待粥完全煮好之后。除用于供佛外，还要掀例封寄各地封摄大臣，其余则由喇嘛敞给贫民百姓。
至于一般人家的腊八粥。除供佛敬祖之外，则要馈蹭亲友和邻居。据说，送腊八粥时，还要一同奉上一棵各家保存的大白菜。送腊八粥一定要在午前送到，越早越快越好。否则凉了晚了。就失去了馈送的意义。
结语：腊八节喝腊八粥应该是在宋朝才出现的，欲了解更多腊八节信息请点》
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